"A verdade é o objetivo da ciência, ainda que não possamos saber que a atingimos se, por acaso, isso ocorrer."
(Popkin, Richard, "Ceticismo", Editora da Universidade Federal Fluminense, Niterói RJ. 1996, p.55)

"Embora isso possa parecer um paradoxo, toda a ciência exata é donimada pela idéia da aproximação."Bertrand Russel

"A ciência tem provas sem certeza. Os teólogos têm certeza sem qualquer prova." 
Ashley Montagu

"A ciência está aberta à crítica, que é o oposto da religião. A ciência implora para que você prove que ela está errada - que é todo o conceito - onde a religião o condena se você tentar provar que ela está errada. Ela te diz aceite com fé e cale a boca." 
Jason Stock

fonte:http://www.das.ufsc.br/~cancian/ciencia/ciencia_conhecimento_cientifico.html